Mở Quán Cafe : Chọn Bàn Ghế Sao Cho Tối Ưu Không Gian Và Chi Phí?

Khởi nghiệp với một quán cafe sắm bàn ghế luôn là hành trình nhiều cảm xúc. Tuy nhiên, trước khi nghĩ đến doanh thu, bạn cần đối diện với những câu hỏi rất thực tế như: “Nên mua bàn ghế trước hay quầy bar trước?”, “Chọn theo sở thích hay công năng?”, và “Nếu ngân sách hạn chế, đâu là món cần ưu tiên?”. Bài viết này sẽ giúp bạn đi đúng hướng khi bắt đầu setup không gian quán cafe đầu tiên của mình.

1. Vì Sao Cần Ưu Tiên Bàn Ghế Khi Mở Quán Cafe?

Khi khách hàng bước vào một quán cafe, điều họ tương tác đầu tiên không phải là quầy bar, mà chính là bàn ghế – nơi họ ngồi, làm việc, trò chuyện hay đơn giản là thư giãn. Bàn ghế chiếm đến 70% không gian sử dụng của quán, quyết định cảm nhận thoải mái hay không, đẹp hay không, và có muốn quay lại hay không.

Ngoài ra, việc chốt số lượng bàn ghế trước giúp bạn:

• Tính toán chính xác diện tích phục vụ

• Xác định rõ phong cách quán (scandinavian, tối giản, vintage, hiện đại…)

• Dễ dàng lựa chọn tông màu tường, sàn và ánh sáng phù hợp

• Xây dựng lối đi, vị trí đặt quầy bar hợp lý sau đó

2. Ưu Tiên Ghế Trước Hay Bàn Trước?

Câu trả lời là: GHẾ TRƯỚC.

Ghế là món đồ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng trong suốt thời gian họ ở lại quán. Một chiếc ghế kém thoải mái có thể khiến khách không muốn ngồi lâu, trong khi một chiếc ghế có thiết kế đẹp, tựa lưng chuẩn và màu sắc đồng điệu lại tạo nên trải nghiệm tuyệt vời.

Một số mẫu ghế cafe nên tham khảo:

• Ghế bọc nệm chân sắt: hiện đại, dễ vệ sinh

• 

• Ghế gỗ lưng cong: phong cách vintage nhẹ nhàng

• 

• Ghế nhựa đúc nguyên khối: phù hợp không gian ngoài trời

• 

Sau khi chọn được ghế, bạn sẽ dễ dàng chọn bàn tương ứng về chiều cao (chuẩn từ 70–75cm), kiểu dáng (tròn, vuông, chữ nhật) và màu sắc.

3. Quầy Bar: Đừng Mua Vội Nếu Bạn Chưa…

Nhiều người mặc định phải làm quầy bar hoành tráng ngay từ đầu. Tuy nhiên thực tế, nếu bạn:

• Chưa hoàn thiện menu

• Chưa xác định rõ workflow pha chế – order – thu ngân

• Chưa có nhân sự ổn định

… thì việc làm quầy bar sớm rất dễ lãng phí (phải đập đi, sửa lại) hoặc chọn sai kích thước, sai bố trí.

Hãy ưu tiên setup bàn ghế – test không gian thực tế, sau đó mới triển khai quầy bar để phù hợp luồng di chuyển và vận hành.

4. Gợi Ý Trình Tự Mua Nội Thất Khi Setup Quán Cafe

Bước 1: Khảo sát diện tích – vẽ sơ đồ layout cơ bản
Bước 2: Chốt phong cách decor chủ đạo (gỗ ấm, trắng sáng, công nghiệp…)
Bước 3: Chọn mẫu ghế phù hợp và đặt trước 60–70% số lượng dự kiến
Bước 4: Chọn bàn tương ứng theo ghế
Bước 5: Sau khi kê thử bàn ghế, đo lại không gian còn lại để bố trí quầy bar, kệ trang trí hoặc ghế bar quầy pha chế

5. Lưu Ý Về Kích Thước Bàn Ghế Cho Quán Cafe

• Chiều cao tiêu chuẩn bàn cafe: 70–75cm

• Chiều cao ghế có tựa: 42–45cm

• Chiều cao ghế bar: Tùy theo chiều cao quầy bar (nên là 75cm với quầy 100–105cm)

• Khoảng cách giữa các bàn: tối thiểu 70cm để đảm bảo lối đi

Bàn ghế có kích thước hợp lý giúp không gian thông thoáng, tránh cảm giác chật chội và hỗ trợ nhân viên di chuyển dễ dàng.

6. Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Chọn Bàn Ghế

• Chọn ghế rẻ nhưng thiếu êm ái: Dễ gây khó chịu cho khách khi ngồi lâu

• Bàn mặt kính : Khó vệ sinh, dễ trầy xước

• Không thử setup trước khi đặt toàn bộ số lượng: Dẫn đến thiếu hoặc thừa đồ, lệch tone màu

Hãy ưu tiên chất lượng – công năng – thẩm mỹ thay vì chạy theo mẫu mã đang hot mà không phù hợp không gian thực tế của bạn.

7. Kết Luận: Bàn Ghế Luôn Là Trái Tim Của Một Quán Cafe

Nếu bạn đang phân vân giữa mua ghế, bàn, hay quầy bar trước – thì hãy nhớ: bàn ghế là yếu tố quan trọng nhất trong giai đoạn khởi đầu. Chúng không chỉ giúp bạn định hình không gian mà còn quyết định cảm xúc và trải nghiệm của khách hàng.

FAHA – Đơn vị cung cấp bàn ghế cafe với hàng trăm mẫu mã, hỗ trợ setup layout, phối màu và tư vấn chi tiết theo mô hình kinh doanh. Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán cafe đầu tiên của mình, hãy bắt đầu bằng… một chiếc ghế thật phù hợp.

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

– Địa Chỉ Showroom Hà Nội : 102/30 Lê Hồng Phong , Hà Cầu , Hà Đông , Hà Nội .

– Địa Chỉ Showroom HCM: 186/17 Trường Chinh, P Tân Hưng Thuận, Q12, HCM

– Giờ làm việc: 8h-17h các ngày từ thứ 2 – thứ 7.

– Email: noithatfaha@gmail.com

– Website: https://faha.vn

– Fanpage: Xưởng chân bàn Faha

– Shopee: https://shopee.vn/fahafurniture66

– Tiktok: https://www.tiktok.com/@truclinhanh08?lang=vi-VN